當前您在:玉林信息港-玉林資訊 > 健康新聞 > 文章正文

外賣,徘徊在健康和美味之間

來源:網絡整理 編輯:admin 時間:2019-04-19 13:33

一位市民近日在外賣軟件上的訂單。

外賣食品烤肉。

我們常說“民以食為天”,而現在的年輕人或許都“以外賣為天”。隨著生活節奏的加快以及手機軟件的發展,越來越多的人選擇網上訂餐。據《2017中國外賣發展研究報告》的數據顯示,2017年,中國在線外賣市場規模約為2046億元,在線訂餐用戶規模接近3億人,基于互聯網的外賣平臺整體月活用戶超過8000萬。然而,網上訂餐火爆的同時,商家素質良莠不齊的問題卻很顯著。比如一些餐館衛生不達標,容易造成食品微生物污染,給消費者帶來健康隱患。因此,網上訂餐怎么才能美味又健康成了不少人關心的問題。

外賣讓吃飯變得簡單方便

“吃什么,去哪兒吃?”如何快捷、高效地解決工作餐,這幾乎成為了每個白領為之頭疼的問題。但有的時候工作忙起來,根本就沒有時間去外面吃飯,所以就只能點外賣吃了。經常點外賣的鐘佳月說:“平時工作忙,點外賣方便快捷還省事兒,可以專心地做著工作,根本不用操心,等著外賣到了再吃飯就好了。每次外賣的消費都超過二十元,一周六次。”所以點個外賣成為了寫字樓、辦公樓和格子間里年輕人每天都會做的一件事情。某外賣平臺發布的《2017年中國互聯網本地生活服務藍皮書》顯示,2017年訂單量排名前五的外賣食品分別是:皮蛋廋肉粥、香辣雞腿堡、酸辣土豆絲、魚香肉絲和農家小炒肉,而這些菜品的價格都在20元左右。這也說明,比較火的外賣都有3個特點:簡單、實惠、方便。據某快餐店老板陳為進介紹,外賣點餐最多的人群是90后,上班族,他們大多喜歡香辣可口、新奇美味的食物。為了吸引顧客二次下單,公司會不斷研發新的菜品,以及創新營銷手段。“我很喜歡香港城的一家便當店,因為他們家食物的味道不錯,包裝也好看,而且每次都會送上一些色彩鮮艷的小糖果以及一張店家親手制作的便利貼,上面寫著各種暖心的話語,這讓我覺得非常貼心。”在一家私企上班的蔣麗娜告訴記者。

自己做飯有益健康

相較于點外賣、在外就餐而言,在家做飯吃飯更能夠保障自己及家人的健康。因此,如果條件允許,盡量回家做飯,和家人一塊烹飪、進餐、交流才是最好的。溫群建議,在家做飯要特別注意彌補外賣里沒有的新鮮蔬果、全谷雜糧、奶類堅果等食品,比如早上吃燕麥片,晚上吃雜糧粥;早上喝牛奶豆漿,晚上吃很多綠葉菜。同時注意在家烹飪時少放油和鹽,解決外賣食品油鹽攝入量超標的問題。但有些人就會說,不會做飯怎么辦呀?對此,溫群提出了一個簡易食譜,廚房小白也能輕松上手。“青菜雞蛋面條基本滿足我們的日常營養需求,制作又簡單,只需面條,幾根青菜,一個雞蛋,適量油鹽,加水煮幾分鐘就好了。”溫群說道。

叫外賣要“挑三揀四”

玉林市第一人民醫院營養科主任醫師溫群表示:“網上訂餐雖然快捷方便,但經常吃容易吃掉健康,比如易出現就餐時間不規律,脂肪和鹽攝入過量等問題。”那么,如果一定要吃外賣,如何才能吃得健康些呢?溫群認為,點外賣一定要“挑三揀四”:

1. 要選擇種類較多的外賣食品,最好選擇中式快餐,當中應包含3份主食,2份蔬菜,1份肉類,避免那種只有淀粉,魚、肉、蛋、奶、蔬菜都很少的外賣品種。

2. 選擇“輕口味”的外賣食品,避免高鹽、高脂、高能量。

3. 如果可以,不要總是一個人吃外賣,可以和別人分享外賣,這樣食材品種可以豐富一些,至少可以吃到足夠的蛋白質,蔬菜品種也多點。

4. 不要長期點一家外賣或一個外賣品種,要經常調換。

5. 訂餐最好是訂附近的,這樣送餐速度就比較快,否則選擇較遠的商家,不僅送到飯都涼了,而且還會餓壞肚子。

6. 由于點餐的人較多,因此外賣烹飪一般是大鍋燉,這樣很容易導致食物營養流失,想要更好地補充維生素與礦物質,飯后半小時后建議吃些水果。

原標題:外賣,徘徊在健康和美味之間

【來源:網絡整理】

上一篇: 前來就醫的患者利用智能呆板人“曉醫”咨詢相干新聞的情景

下一篇:公益義診獲點贊

s弯技巧